ibericoland meat attraction

13 Mar IbéricoLand, el espacio monográfico para productos ibéricos de Meat Attraction

El objetivo es dar identidad propia a las producciones de ibérico en España que conforman una oferta fundamental de nuestra bandera gastronómica

Meat Attraction, Feria Internacional del Sector Cárnico, ha anunciado la incorporación de IbéricoLand, un nuevo espacio monográfico y especializado para empresas que comercializan productos del Ibérico procedentes del despiece de los porcinos ibéricos tanto en elaborados como en fresco, según recoge FoodRetail

El objetivo, señala la organización, es “dar identidad propia a las producciones de ibérico en España que conforman una oferta fundamental de nuestra bandera gastronómica, dando a conocer las bondades de los productos ibéricos de España en lo referente a aspectos como la calidad, seguridad alimentaria, la trazabilidad, el etiquetado, la autenticidad de un producto milenario europeo saludable en sus aspectos nutricionales y sanitarios o el respeto al bienestar animal, haciendo hincapié en la importancia de la sostenibilidad”.

De esta manera, la tercera edición del salón profesional, que se celebrará del 17 al 19 de septiembre en el pabellón 10 de IFEMA, reunirá a los principales profesionales de toda la cadena de valor del sector del porcino ibérico, como instrumento en sus campañas para la promoción de productos ibéricos en los mercados domésticos e internacionales, y de todas sus categorías comerciales: curados, embutidos y frescos. Así, el jamón, paleta, caña de lomo, embutidos (chorizo, salchichón, lomito, morcón…), solomillo, presa, pluma, secreto, carrillada, aguja, abanico, chuletero, panceta…serán una de las grandes estrellas de Meat Attraction 2019, tanto para la distribución interna e internacional, importadores y traders, hostelería, y detallistas especialistas.

Con este objetivo, los B2Meat, workshops de reuniones b2b entre oferta y compradores internacionales, tendrán su espacio monográfico Ibérico el martes 17 de septiembre en el pabellón 10.

Desde ASICI -Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico-, su presidente, Francisco Javier Morato, afirma que “la iniciativa puesta en marcha por IFEMA viene a reconocer la importante dimensión económica y social del sector Ibérico, con un cifra de negocio que se acerca a los 2.000 millones de euros y caracterizado por su gran vinculación con el medio rural, apostando por el empleo y la dinamización de la economía de los pueblos, ayudando a fijar población en entornos en riesgos de despoblación. Esta iniciativa permitirá, sin ninguna duda, aumentar la comercialización, competitividad y el crecimiento del sector, generando oportunidades de negocio y acceso a nuevos mercados”.

Al impulso del posicionamiento, la visibilidad, los valores y los beneficios de los productos ibéricos que acogerá este nuevo espacio, Ibérico Land, contribuirá igualmente la celebración del X Congreso Mundial del Jamón Curado en coincidencia con la feria. Un evento imprescindible, indica la organización, para los profesionales del jamón, tanto desde el punto de vista de conocimiento como de networking.

Desde Meat Attraction se ha diseñado un formato de participación muy económico y sencillo, todo incluido (suelo y stand, desde 1.801 € por 6 m2), para ayudar al tejido industrial pyme del ibérico en aprovechar las grandes oportunidades comerciales que le ofrece Meat Attraction 2019, y que pueden solicitar su participación a través de la web.

REF: P-130319
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