25 Oct 2017 Presentación oficial de la Guía Europea de Buenas Prácticas de Higiene para Queserías Artesanas

El evento tendrá lugar en Bruselas el próximo 22 de noviembre y en él se debatirán los principios de la Guía y su inminente implantación en queserías europeas

La Farmhouse and Artisan Cheese and Dairy Producers European Network (FACEnetwork) en colaboración con la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QueRed) presentan, el próximo día 22 de noviembre en Bruselas, la Guía de Buenas Prácticas de Higiene para Queserías Artesanas. A lo largo de la mañana se debatirán los principios de la Guía y su inminente implantación en las queserías artesanas europeas y por la tarde se llevará a cabo una presentación en la sesión de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo.

El broche final lo pondrá una buena y variada degustación de quesos artesanos y de campo procedentes de varios rincones de Europa.

La conferencia va dirigida principalmente a autoridades competentes sanitarias, organizaciones de productores y asociaciones de consumidores.

La Guía de Buenas Prácticas de Higiene para Queserías Artesanas puede descargarse haciendo click aquí.

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