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25 Feb Ganaderos catalanes visitan la finca experimental que INTIA tiene en Roncesvalles

Los jóvenes ganaderos, que manejan raza Pirenaica y Alpina en la localidad de Guardiola de Berga, en el Pirineo Catalán, visitaron además varias ganaderías de ovino de raza Latxa

Dos jóvenes ganaderos de caprino lechero de la localidad de Guardiola de Berga en el Pirineo Catalán, visitaron hace unas semanas, de la mano de la Asociación de Criadores de Ovino de raza Latxa de Navarra, ASLANA, varias ganaderías de ovino de Latxa Cara Negra Navarra. El objetivo de los criadores, que manejan raza Pirenaica y Alpina, era el de conocer a fondo el manejo de esta raza para adquirir algún ejemplar que les permita complementar su producción de leche de cabra con la de oveja de raza Latxa, resolviendo de esta forma la estacionalidad de su producción actual.

Este tipo de animal les permite, por un lado, continuar con su estilo de producción: pastoreo en altura con escasos tratamientos sanitarios para los animales, búsqueda de autonomía alimentaria y buenas producciones lecheras en cantidad y calidad con alta valorización de la leche; y por otro se aseguran de su perfecta adaptación debido a que es una oveja acostumbrada a terrenos abruptos y de alta pluviosidad.

En la reunión mantenida entre los ganaderos y el personal técnico de INTIA se puso de manifiesto la importancia de compartir conocimientos y de crear alianzas entre el colectivo de ganaderos del Pirineo puesto que cada vez es mayor el convencimiento de los productores, tanto navarros como procedentes de otras Comunidades, de considerar a sus ganaderías como un sistema en el que la toma de decisiones debe tener en cuenta múltiples aspectos: relación entre las características de la especie o raza a emplear, proceso de alimentación adecuado a sus características intrínsecas, etc. Y un claro ejemplo es el de la oveja Latxa y el pastoreo.

Desde su creación, la finca experimental que INTIA tiene en Orreaga / Roncesvalles se ha especializado en testar la eficiencia de diferentes sistemas de producción de rumiantes; y desde el año 2003, está dedicada íntegramente al estudio de la producción ecológica de ovino de leche, amparada por los Reglamentos de Producción Ecológica y certificada por CPAEN-NNPK.

El censo medio de animales de este rebaño experimental es de 350 ovejas adultas, la superficie destinada a la producción de alimentos es de 42 ha y la producción media total de leche en ecológico es de 34.000 litros, resultando una media de unos 100 litros por oveja y año, aproximadamente un 10% inferior a la de la media de rebaños similares en producción convencional.

Uno de los objetivos de esta finca es llegar a la autonomía alimentaria, así todo el forraje que consume el ganado es producido en la misma finca y el consumo de concentrado ha descendido en los últimos 5 años en torno a 0,7 kg por litro de leche producido, aproximadamente la mitad del consumo medio que tienen las explotaciones convencionales.

REF: O-250219
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