chuletitas lojeña

13 Abr Las chuletitas de cordero ecológico Lojeño llegan a ‘El Caldero Nazarí’

En el blog, el chef malagueño Carlos nos propone una elaboración diferente, fácil y sabrosa para dar un toque nuevo a la forma tradicional de cocinar este plato

El blog El Caldero Nazarí, del chef malagueño Carlos, ha publicado recientemente una receta cuyo ingrediente principal es el cordero ecológico de raza Lojeña. Se trata de chuletitas de cordero lechal con reducción balsámica, un plato fácil de preparar y muy sabroso que sirve para dar un toque nuevo a la forma tradicional de preparar las chuletitas.

Según informan desde la Asociación de Ganaderos Criadores de la Raza Ovina Lojeña del Poniente Granadino (ACROL) esta, y otras recetas que se publicarán en los próximos días, serán presentadas durante el próximo Salón de Gourmets de Madrid, evento que tendrá lugar del 7 al 10 de mayo y en el que, como en ediciones anteriores, estarán presentes la raza ovina Lojeña y sus producciones.

Puede acceder a la receta completa haciendo click aquí.

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