El Teatro Capitol de la Gran Vía fue el escenario elegido para realizar una acción promocional en la que se mostraron las características y cualidades del jamón Ibérico
La compañía, que patrocinó el encuentro, participó también presencialmente con una ponencia sobre los nuevos programas vacunales frente a tres enfermedades clave en el porcino
En tres días se han evaluado un total de 33 jamones, 17 en la modalidad Jamón Serrano u Otras Figuras de Calidad Reconocidas y 16 en la de Jamón de Bellota 100% Ibérico o Jamón de Bellota Ibérico
Las exportaciones de porcino de capa blanca al país asiático se han incrementado un 1.700% en los últimos diez años
Durante la edición anual de los premios Porc d'Or ha sido reconocida la innovación que lleva acabo el equipo de Explotaciones Pellicer Sorolla, granja de porcino integrada de Vall Companys
El presidente de INTERPORC ha destacado “el buen momento que atraviesan las relaciones entre España y China así como el importante crecimiento de las exportaciones de porcino al país asiático”
La próxima publicación de los certificados de exportación y la organización de la campaña por parte del MAPA posibilitarán las exportaciones de manera inmediata
Los premios de investigación, que se han entregado durante el congreso internacional European PRRSpective 2018 celebrado recientemente en Lisboa, están dotados con 75.000 euros
El protocolo que firman entre España y China permitirá la exportación de carne fresca de cerdo y embutidos, entre ellos el jamón serrano
La app permitirá verificar y consultar la trazabilidad de cualquier pieza amparada bajo la Norma de Calidad del Ibérico, en base a la identificación de los jamones y paletas con precintos únicos e individuales
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