El cocinero madrileño ha empleado más de dos años experimentando con la implementación de las modernas técnicas de maduración de las carnes en el ovino
Está presente en el stand que la Diputación de Cáceres ha habilitado para la ocasión donde se ha podido degustar el reconocido queso y obtener material informativo
Se tomaron imágenes del manejo de los animales en la explotación, de las actividades diarias en la ganadería, el uso de terapias naturales con plantas aromáticas, etc.
Una iniciativa enmarcada en el Programa Europeo para la recuperación de las carnes de ovino y caprino puesto en marcha por la Interprofesional
Durante la ejecución del proyecto PDR “Autopesaje de corderos”, en el que ha participado INTIA junto con ARANA, se han validado mediante inteligencia artificial y algoritmos casi 195.000 pesadas de corderos
Durante la ejecución del proyecto PDR “Mejora de la trazabilidad ovina”, en el que ha participado INTIA junto con COOVA, se han repartido 125.000 crotales electrónicos con sus correspondientes aplicadores
Ángeles Armisén se compromete con la Asociación de Criadores a renovar el convenio para proseguir en 2020 con las actividades de mejoras en la raza y de promoción de productos
INTEROVIC va a desplegar una intensa actividad en la próxima edición de este congreso, con demostraciones de las posibilidades culinarias de los nuevos cortes, degustaciones...
El objetivo del proyecto ADAPT-HERD es desarrollar herramientas de simulación capaces de evaluar las consecuencias de las estrategias de gestión a nivel de rebaño, en entornos diferentes y contrastantes
Este proyecto está liderado por Belén Lahoz, investigadora de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del CITA
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