SESIÓN DE MAÑANA

09:00 – 09:30 h. Recepción de congresistas y entrega de documentación.

09:30 – 10:00 h. Inauguración Oficial del Congreso.

10:00 – 11:00 h. Ponencias Inaugurales

“Situación de los Recursos Zoogenéticos en España”.

D. Carlos Cabanas Godino. Secretario General de Agricultura y Alimentación. Ministerio de Agricultura, Alimentación, y Medio Ambiente. España.

“Situación de los Recursos Zoogenéticos en Iberoamérica”.

D. Badi Besbes. Especialista en Recursos Zoogenéticos, División de Producción y Sanidad Animal. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).Italia.

11:00 – 11:30 h. Café.

Bloque 1: Caracterización de los Recursos Zoogenéticos.

Moderador del Bloque: D. Juan Vicente Delgado Bermejo.

11:30 – 12:30 h. Mesa redonda

D. Arthur Da Silva Mariante. Recursos Genéticos y Biotecnología, Embrapa. Coordinador Regional de América Latina y Caribe para los Recursos Zoogenéticos ante la FAO. Brasil.

D. Jordi Jordana. Profesor de Genética y Mejora Animal, Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos. Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona. España.

D. Luis Telo da Gama. Profesor titular. Facultad de Medicina Veterinária, Universidade de Lisboa. Portugal.

D. Luis Varona Aguado.  Catedrático de Genética. Departamento de Anatomía, Embriología y Genética Animal. Factultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza. España.

12:30  –  13:30 h. Comunicaciones libres

• 12.30-12.45 h. Correlaciones morfométricas en el Caballo Criollo Araucano.
• 12.45-13.00 h. Análisis de permanencia de fase del desequilibrio de ligamiento entre las poblaciones de vacuno de carne españolas.
• 13.00-13.15 h. Estudio de las relaciones genéticas entre los Cerdos Criollos y los Jabalíes Europeos.
• 13.15-13.30 h. Características productivas de la Raza Alistana-Sanabresa. Crecimiento de terneros en la fase nacimiento-destete.

13:30 – 15:30 h. Comida

SESIÓN DE TARDE

Bloque 2: Conservación y Mejora de los Recursos Zoogenéticos.

Moderador del Bloque: Dña. Clara Diaz Martín.

15:30 – 16:00 h. Ponencia.

D. Rafael Núñez Domínguez. Coordinador General de Estudios de Postgrado, Universidad Autónoma de Chapingo, México.

16:00 – 17:00 h. Comunicaciones libres.

• 16.00-16.12 h. Diversidad genética y divergencia entre razas españolas de ganado vacuno de carne estimadas a través de un chip bovino de alta densidad.
• 16.12-16.24 h. Análisis Bayesiano para la detección de huellas de selección en poblaciones de Vacuno de Carne español.
• 16.24-16.36 h. Situación de los Bancos de Germoplasma de las Razas Autóctonas Españolas.
• 16.36-16.48 h. Análisis de la repercusión de la mejora de la prolificidad sobre el rendimiento productivo de la Raza Merina.
• 16.48-17.00 h. Frecuencias genotípicas y alélicas de la β-caseína en el Bovino Criollo Lechero tropical de México.

Bloque 3: Sistemas de producción animal (incluye manejo, bienestar, sanidad, etc.).

Moderador del Bloque: Dña. Albina Sanz Pascua.

17:00 – 17:30 h. Ponencia.

D. Fermín López Gallego. Jefe del Departamento de Producción Animal.Instituto de Investigaciones Agrarias La Orden-Valdesequera. CICYTEX. Gobierno de Extremadura. España.

17:30 – 18:30 h. Comunicaciones libres.

• 17.30-17.45 h. Recría de novillas de las Razas Parda de Montaña y Pirenaica con parto a dos años.
• 17.45-18.00 h. Situación actual de la fertilidad en explotaciones de Raza Avileña-Negra Ibérica y sus implicaciones económicas.
• 18.00-18.15 h. Factores ambientales que influyen en el éxito de la inseminación artificial en la raza ovina Rasa Aragonesa.
• 18.15-18.30 h. Efecto de la castración sobre los rendimientos productivos, las características de la canal y la deposición de grasa de añojos de Raza Tudanca.

21:00 h. Cena del congreso

Cena tipo cóctel en la Sala Josefa Amar y Borbón, del Edificio Paraninfo de la Universidad de Zaragoza. A cargo del servicio de catering Trufé PARANINFO.

SESIÓN DE MAÑANA

Bloque 4: Papel de las Asociaciones Ganaderas en la gestión de las razas.

Moderador del Bloque: D. José Antonio Fernández Fernández.

09:00 –10:00 h. Mesa Redonda.

Dª. Montserrat Castellanos Moncho. Jefa del Área de Zootecnia. Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos. Ministerio de Agricultura, Alimentación, y Medio Ambiente. España.

D. Santos de Argüello Díaz. Director General de Ganadería. Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural. Gobierno de Cantabria. España.

D. Arthur Da Silva Mariante. Recursos Genéticos y Biotecnología, Embrapa. Coordinador Regional de América Latina y Caribe para los Recursos Zoogenéticos ante la FAO. Brasil.

D. Manuel Luque Cuesta.Director Gerente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS).

10:00 – 11:00 h. Ejemplos exitosos/Comunicaciones libres.

• 10.00-10.15 h. Papel de Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE) en la gestión de la raza.
• 10.15-10.30 h. Evolución del programa de selección de la Raza Ovina Manchega Variedad Blanca. Avances y resultados.
• 10.30-10.45 h. La Raza Caprina Malagueña como dinamizadora del desarrollo del sector.
•  10.45-11.00 h. Estudios realizados y situación actual de la variante génica prolífica ROA (FecXR) de la Raza Ovina Rasa Aragonesa.

11:00 – 11:30 h. Café.

Bloque 5: Productos, trazabilidad y figuras de calidad diferenciada.

Moderador del Bloque: D. Carlos Sañudo Astiz.

11:30 – 12:00 h. Ponencia.

D. Alfredo Jorge Costa Teixeira. Profesor Titular, Escuela Superior Agraria. Instituto Politécnico de Bragança. Portugal.

12:00 – 13:00 h. Comunicaciones libres.

• 12.00-12.15 h. Calidad de la canal de los terneros de la raza Pajuna en Peligro de Extinción. Una experiencia en el Parque Nacional de Sierra Nevada.
• 12.15-12.30 h. Influencia del cruce industrial sobre los rendimientos productivos y la calidad de la canal en la raza ovina Segureña.
• 12.30-12-45 h. Relación entre el consumo de grasas vegetales insaturadas y el contenido de ácidos grasos de la leche de ovejas.
• 12.45-13.00 h. Calidad de la leche en ganaderías de Ovino Manchego.

13:00 – 15:00 h. Comida.

5:00 – 15:30 h. Ponencia Invitada

“Pasado, presente y futuro en la investigación de Razas Autóctonas”.

D. Manuel Lainez Andrés. Director del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Ministerio de Economía y Competitividad. España.

Bloque 6: Sostenibilidad medioambiental, cambio climático y eficiencia energética.

Moderador del Bloque: Dña. Isabel Vázquez González.

15:30 – 16:00 h. Ponencia.

Dª. María Luisa Feijoo Bello.  Profesora Titular. Departamento de Análisis Económicos. Faculta de Economía y Empresa, Universidad de Zaragoza. España.

16:00 – 17:00 h. Comunicaciones libres.

• 16.00-16.15 h. Valor ecológico ambiental y conservación de Razas Ovinas en peligro de extinción en Andalucía.
• 16.15-16.30 h. Impactos ambientales de la huella hídrica del bovino lechero en la Comarca Lagunera.
• 16.30-16.45 h. Perdidas económicas asociadas a la exposición a temperaturas extremas en ovino de leche.
• 16.45-17.00 h. Raza Retinta: estudio de la adaptación a las condiciones climáticas y productivas de Brasil. Primera Fase.

Bloque 7: Viabilidad, competitividad y sostenibilidad de las razas ganaderas.

Moderador del Bloque: D. Antón García Martínez.

17:00 – 17:30 h. Ponencia.

D. Antonio Rouco Yáñez. Decano de la Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia. Presidente de Decanos y Decanas de Veterinarios de España.

17:30 – 18:30 h. Comunicaciones libres.

• 17.30-17.45 h. Rentabilidad de las explotaciones de vacuno de carne en Asturias: efecto de la raza y tipo de producción
• 17.45-18.00 h. Estrategias para la mejora de la eficiencia técnica en los rebaños de vacas nodrizas de Raza Parda de Montaña.
• 18.00-18.15 h. Efecto de la utilización de un programa de gestión de procesos (PGP) en las explotaciones de Ovino Manchego.
• 18.15-18.30 h. Caracterización preliminar del sistema mixto Ovino Segureño.

VISITAS TÉCNICAS

09:00 h. Recogida en autobús en Zaragoza.

09:30 h. Visita a la explotación de D. Valero Serrano.

• Ganado de la Raza Bovina Parda de Montaña.
• Ganado de la Raza Ovina Rasa Aragonesa.

11:30 h. Salida de la explotación.

12:00 h. Visita a las instalaciones del Grupo Cooperativo Pastores.

• Presentación del Grupo Pastores.
• Presentación del Programa de Selección.
• Visita in-situ de las instalaciones.

13:30 h. Salida del Grupo Pastores.

13:50 h. Llegada a Zaragoza