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El queso “Flor de Azahar”, hecho con leche de la cabra Murciano-Granadina, tuvo su sitio en el programa “Agrosfera”.

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En el mismo se repasó todo el proceso de producción de este queso, elaborado con leche de la cabra Murciano-Granadina, autóctona de la zona.

El secreto de este queso y de su peculiar sabor está en que se cuaja con flor de alcachofa cuando lo normal es el cuajo de origen animal.

Para ver el programa pinche este enlace

http://www.rtve.es/alacarta/videos/agrosfera/

para luego ir al programa 21/04/12. Este reportaje comienza a partir del minuto 31.

Las imágenes corresponden a capturas el mismo programa.